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烹饪教研組

  1984年,根據旅居海外僑領的建議,為華僑子弟掌握『一技之長』,以便于其以後在國外定居和就業創造條件,我校創辦了二年制烹饪廚師培訓班。後來經過幾年的發展,改進為三年制烹饪職高班。2002年,浙江省教育廳批準我校烹饪專業為全省示範性專業,先後又被評為“全國餐旅服務實訓基地、浙江省烹饪專業教研基地”等榮譽,曆年來學校培養了大量優秀烹饪專業畢業生,為溫州的餐飲事業發揮了巨大的作用。

  烹饪組現有在職在編的專業教師14名及若幹名外聘行業大師。在職在編的教師中有中學高級教師3名、講師1名,高級技師5名、技師3名、中國烹饪大師2名、中國烹饪名2名,餐飲業國家級考評員1名,餐飲業省級考評員1名等,他們既有豐富的教學經驗,又有較高的實踐操作能力。全體組員本着“團結、務實、開拓、奉獻”的精神,不斷超越自我,笑迎每一天!

烹饪教研組