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轉發:關于舉辦2014年全省中等職業學校烹饪專業年會暨教師微課教學比賽的通知

文章來源:作者:姚楠發布時間:2014年10月21日點擊數: 字号:

各市及義烏市教育局職教教研室:
    為進一步推進我省中等職業學校烹饪專業課程改革,提高中職烹饪專業教師信息化教學水平,經研究決定舉辦2014年全省中等職業學校烹饪專業年會暨教師微課教學比賽,現将競賽有關事項通知如下:
    一、競賽内容及要求
    以烹饪專業核心課程《基礎廚房》、《烹饪原料與食品營養》、《爐台實戰技藝》中的某一教學任務為例,基于微視頻應用實施教學,按照要求進行教學設計與微課的制作,然後進行現場展示與答辯。
    1.微課教學設計文本
    教學設計必須體現浙江省中職烹饪專業課程改革新理念,以烹饪實際需求為導向,以核心技能培養為本位,以讓學生“做中學”為取向,體現理實一體教學,有效創新課堂教學新範式;教學設計突出微視頻等信息技術的應用;教學設計的基本要素齊全,包括教學理念、教材内容、學情分析、教學目标、重點難點、教法學法、教學過程、學業評價、教學反思等;文本制作要在WORD環境下制作。頁面設置:紙張A4,頁邊距用默認頁邊距。
    2.微課視頻制作
    微視頻選題合理,主題鮮明,構思新穎,符合具體教學内容和教學目标要求,方便學生課内外學習。技術手段應用合理,視頻格式必須是支持網絡在線播放的流媒體格式(如wmv、rm、flv、mp4等),要求圖像清晰穩定、構圖合理精美、聲音清楚流暢,時長設定在5-8分鐘,視頻格式以WMV格式為主。提倡創意設計,創新教學策略,要有恰當有效提問,畫面适當位置給學生提示信息,如采用顔色标識、用符号圖形标注、關鍵詞呈現屏幕側邊等策略重點呈現。
    3.微課現場展示及答辯要求
    結合教學設計和微視頻進行現場展示。圍繞評委提出的問題,在規定的時間内,進行答辯,思路清晰、條理清楚、語言簡潔明了。
    二、競賽時間與地點
    具體時間、地點另行通知。
    三、獎項設置
    按參賽人數的比例設獎設一、二、三等獎。一等獎占參賽總人數的10%,二等獎占參賽總人數的20%,三等獎占參賽總人數的30%。
    四、材料提交
    1提交裝訂好的教學設計文本打印稿6份。
    2以光盤形式提交教學設計文本電子文檔、課件、視頻。
    五、報名
    以地市為單位報名,杭州、甯波、溫州每市限5人,其他地市限3人,舟山、義烏限報1人,同一所學校不得超過2人。報名彙總表電子稿發送到電子郵箱:zjg@zjedusri.com.cn,提交材料到時提前上交給比賽承辦學校,聯系電話:0571-88077419。報名截止日期:12月1日。
    六、其他事項
    各代表隊參賽期間食宿統一安排,費用自理。
 
附件:1.報名彙總表
      2.微課教學比賽評價表
 

  浙江省教育廳職成教教研室
                  2014年10月15日
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